Limete s donje prstima, 200g, cca 12-14 komada.

Finger limeta je posebna vrsta limete iz prasuma Australije. Ime mu dolazi po izgledu - izduzeni plodovi 6-8 cm zapravo podsjecaju na prst. Boja njihove ljuske i mesa varira od svijetlozelene do ruzicaste. Ali prava senzacija je pulpa. Prepolovite voce po duzini. Drskom kasicice ostruzite bisere iz 4 pregrade za voce. U svakom vocu ima ga po 1 kasika. Konzistencija kuglica nalik kavijaru od 2-3 mm je hrskava, a ukus im je blago kiselkast. U tecnostima ponekad plutaju na vrhu. Odlicno ide uz koktele, kao vinaigrette sa plodovima mora, kao dodatak umacima i supama. Azijska jela, poslasticarnice i svakako riba.