Ekstra djevicansko maslinovo ulje s aromom bijelog tartufa (ulje tartufa), M. Colonna

Osnova za zacin za ulje zlatno zutog tartufa su bijeli tartufi iz Molisea i ekstra djevicansko maslinovo ulje Colonna. Snazno, papreno maslinovo ulje ima suptilan miris bijelog tartufa i dobro se slaze s tostovima, jelima od jaja, kao i jelima od rize i tjestenine. Imanje Marine Colonna prostire se na 320 hektara u regiji Molise, koja se, kao i susjedne regije Abruzzo i Apulia, nalazi na Jadranskom moru. Ovdje se uzgaja preko 25.000 stabala maslina u lokalnim i talijanskim sortama. Svaka sorta maslina se bere posebno u najboljem vremenu zrenja i njezno se preraduje u prvoklasno maslinovo ulje u roku od 12 sati.