Olio Limone Giallo, limunovo ulje, ursini

Srecom, agrumi i masline dozrijevaju u isto vrijeme u Italiji. 82% maslina i 18% neobradenih, svjeze ubranih agruma melje se zajedno u uljari. Kao i kod normalne proizvodnje maslinovog ulja, amnionska tecnost, cvrsta materija i ulje su odvojeni jedni od drugih. Rezultat je najbolje djevicansko maslinovo ulje u kombinaciji sa svjezom aromom etericnih ulja iz kore citrusa. Ne vise. Ono sto je nekada bio otpad pri ciscenju uljare postao je neizostavni standardni proizvod za sofisticirani ukus zahvaljujuci Giuseppeu Ursiniju. Neuporedivo, intenzivno iskustvo okusa s raznolikom upotrebom u mediteranskoj ribljoj kuhinji, za salate, tjesteninu i perad.