Duck rillette - pita od pacjeg mesa, rougie
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Rillette: mesarski specijalitet u Francuskoj (od starofrancuskog rille / reille = trake mesa), u kojem se cesto uziva kao predjelo na kruhu. U tu svrhu se na svinjskoj masti kuvalo sitno iseckano ili cak mleveno, dobro zacinjeno meso, prvo sa kostima, a zatim bez njih. Osnova moze biti svinjetina, ali i guska, patka, zec i drugo meso. Vlaknasto fina masa za mazanje se zagreva i hladna stavlja na hleb. Gurmani utihnu dok uzivaju u finim rilletima.
Dodatne informacije o proizvodu