Dimljena morska sol - Salish-Alderwood, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Pacificka so prirodno dimljena preko pravog drveta crvene johe: samo na taj nacin morska so dobija svoj autentican, jasan ukus dima i tamnu boju. Izricito se izbjegavaju tekuci dim, umjetni pojacivaci okusa, arome ili boje. Upotreba: Salish-Alderwood sol prirodno daje jelima finu dimnu notu bez ostrog okusa. Jaka i vrlo zadimljena, stoga se lako dozira bez dodavanja previse soli. Detaljan opis zacinske soli i recept za masne od badema mozete pronaci u knjizi Salt Inga Hollanda.