Jetrena pasteta sa divljim pecurkama, od svinjske vune Mangaliza

Svinjsko meso i dzigerica od svjeze vune pazljivo su obradeni za ovu pastetu prema starim zanatskim tradicijama i oplemenjeni aromaticnim sumskim gljivama. Kamena sol, svjeze mljeveni zacini i marsala daju mu okrugao, odlican okus. Kao stara, originalna rasa svinja, vunaste svinje mangaliza su pravo bogatstvo koje su osnova za prekrasan ukus rucno radenih proizvoda od mesa i kobasica. Proizvodi od mangalize su takoder vrijedna hrana, zivotinjska mast je gotovo bez kolesterola. U seoskoj mesnici Walter u Badenu, vunaste svinje uzgojene u Madarskoj dan nakon klanja preraduju se u fine specijalitete.