Antoniewicz - Tomato Serum Umami, tekuci koncentrat

Serum od paradajza koji se pravi kao koncentrat od savrseno zrelog i blago redukovanog paradajza. Prirodne glutaminske kiseline sadrzane u paradajzu su visoko koncentrisane. Serum od paradajza Umami blage kiselosti, a opet punog, kao i slatkastog svojstva paradajza sazrelog na suncu, odrzava originalan ukus osnovnih proizvoda i zaokruzuje jela. Doziranje: Dovoljno je nekoliko kapi (0,4 - 1,2%), npr. 1 kasicica seruma od paradajza je dovoljna da zaokruzite 1 litar bujona. Savrseno uz tjesteninu, tamne i svijetle umake, salatu, povrce i supe - guste ili bistre.