Kanadski jastog HPL, prepolovljeni jastog sa makazama za skoljku u vrecici za kuhanje

Najbolji kanadski jastog ulovljen u maju, junu, decembru i januaru. Oguljen sirovi tretmanom pod visokim pritiskom (HPP, High Pressure Processing) i stoga je cak superiorniji od zivog vrhunskog jastoga u pogledu okusa i teksture. 2 polovice jastoga su u tvrdoj ljusci, bez crijeva i zapecacene u vakuumu u vrecici za kuhanje sa makazama. Najbolje je odmrznuti preko noci u frizideru ili u hladnoj vodenoj kupelji, a zatim ili kuvati u vrecici ili pripremiti na bilo koji drugi nacin. Imate vise vremena, manje posla, nemate mrsavljenja i stedite se napornog pokretanja. Odgovara zivoj tezini od 446g - 536g po jastogu.