Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 godina, bacva od tresnje, Acetaia di Giorgio

Tradicija balzamicnog sirceta bila je i jeste nacin zivota u porodici Giorgio, kao gen koji se prenosi s generacije na generaciju i cuva u bacvama sarm i zavodljivost drevnih obreda. Nakon stoljeca tradicije i mnogo vremena, most od grozda postaje crna i kremasta poslastica puna nepogresivih aroma. Aceto Balsamico se pusta najranije nakon 12 godina sazrijevanja u raznim drvenim bacvama. Nakon 25 godina ima aromu tamne divlje tresnje i savrseno se slaze sa panna cottom, jagodama i sladoledom od vanilije ili kao vocni digestiv. Predstavljen u programu Der DelikatessenjA¤ger na ZDF-u.