Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 godina, bure od kleke, Acetaia di Giorgio

Tradicija balzamicnog sirceta bila je i jeste nacin zivota u porodici Giorgio, kao gen koji se prenosi s generacije na generaciju i cuva u bacvama sarm i zavodljivost drevnih obreda. Nakon stoljeca tradicije i mnogo vremena, most od grozda postaje crna i kremasta poslastica puna nepogresivih aroma. Aceto Balsamico se pusta najranije nakon 12 godina sazrijevanja u raznim drvenim bacvama. Nakon 25 godina u bacvama od kleke, aroma je zacinjena i drvenasta i taman za jela od divljaci, dinstano meso i sva jela od gljiva. Predstavljen u programu Der DelikatessenjA¤ger na ZDF-u.