Primitivo Salento IGT Critera, crno vino, Schola Sarmenti

100% primitivo. Primitivo najbolje vrste: zrelo, tamno bobicasto voce na nosu, lagane pikantnosti, mekih, njeznih tanina sa dosta pitkosti. Posebno pozelite drugu (ili trecu) casu. U ovom Primitivu ima dosta rucnog rada: grozde se bere rucno kako bi se moglo transportovati neosteceno. Dobrog je ukusa samostalno ili uz pizzu ili pirjana pacja prsa.