Ariaga je nova serija pocetnickih kuvertura iz Valrhone. Zaokruzuje asortiman Valrhone. Okus cokolada iz serije Ariaga je nesto nizi od onog u dugo poznatoj seriji Equatorial. Po cijeni i ukusu, ovi kuverturi predstavljaju uvod u svijet Valrhone. Delikatno zasecerena i s notom vanile, Ariaga Blanche 30% je klasicna i uravnotezena bijela cokolada.
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
18069039
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Bijela cokolada, kakao: najmanje 30%. Secer, kakao puter, punomasno MLIJEKO u prahu, obrano suseno MLIJEKO, emulgator: lecitin, prirodna aroma vanile. Cuvati na suvom i hladnom mestu (+16°C do +18°C). Otopite cokoladu tokom perioda od 12 sati: Ovo je kljucno za savrseno otapanje kakao putera. Zagrejte cokoladu na +45°C / +48°C. Stavite malo tople cokolade u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +27°C / +28°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +29°C / +30°C dodavanjem - tople cokolade na temperaturi od +45°C / +48°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li cokolada ima temperaturu obrade od +29°C / +30°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a samim tim i kristalizacija) ostane ujednacena.
Osobine: Proteini iz zivotinjskog mleka.
tabela ishrane (29153)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
2372 kJ / 569 kcal
Debeo
36 g
ovdje: zasicene masne kiseline
22 g
ugljikohidrati
54 g
od kojih seceri
54 g
proteina
7,2 g
Sol
0,23 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (29153) Sense: gluten mlijeko Sense: orasi
