GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
(Kolacici sesije moraju biti dozvoljeni kao minimum.)
Ova kuvertura iz Valrhone spada u Grand Cru de Terroir, sto znaci da se koriste samo zrna kakaa iz odredene regije. U ovom slucaju to je Madagaskar. Na sjeveru Madagaskara, Sambirano tece s visokih visoravni u produktivne ravnice i donosi plodno blato. Tu se decenijama uzgajaju stabla kakaa sorti Criollos i Trinitarios. Plodna tla pogoduju razvoju blago kiselkastih nota crvenog voca i susenog voca.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Manjari Grand Cru, tamna kuvertura kao kalet, 64% kakaa sa Madagaskara
broj stavke
12079
Sadrzaj
3kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
Ø 414 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,03 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
45
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
3
Stopa poreza
7 %
EAN kod
3395321046552
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
18062010
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Tamna cokolada, kakao: najmanje 64%. Kakao zrna sa Madagaskara, secer, kakao puter, emulgator: SOJIN LECITIN, prirodni ekstrakt vanile. Cuvati na suhom, hladnom i zasticenom od sunca na temperaturi od +16°C do +18°C. Upute za pripremu: Otopite cokoladni premaz tokom perioda od 12 sati: Ovo je kljucno kako biste osigurali da se kakao puter savrseno otopi. Zagrijte kuverturu na +55°C / +58°C. Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +31°C / +32°C; dodavanjem - topla kuvertura na temperaturi od +55°C / +58°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade od +31°C / +32°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena.
tabela ishrane (12079)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
2324 kJ / 560 kcal
Debeo
39 g
ovdje: zasicene masne kiseline
23 g
ugljikohidrati
39 g
od kojih seceri
36 g
proteina
7,6 g
Sol
0,01 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (12079) Sense: jaja Sense: mlijeko Sense: orasi Sense: soja
GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
