GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
(Kolacici sesije moraju biti dozvoljeni kao minimum.)
Ovaj blok kuverture, sa sadrzajem kakaa od 53%, ima izbalansiran ukus cokolade i moze se koristiti univerzalno. Idealan za premazivanje i ukrasavanje raznih peciva. Idealan i za punjenje pralina i pravljenje kalupa za cokoladu. Kalete podsjecaju na male cokoladne kapljice i idealne su ako je potrebno otopiti samo mali dio cokolade, jer se mogu optimalno rasporediti. Dobre su za pravljenje moussea.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Extra Noir, tamna kuvertura kao kalete, 53% kakao
broj stavke
12086
Sadrzaj
3kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
Ø 445 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,05 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
6
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
3
Stopa poreza
7 %
EAN kod
3395321046644
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
18061030
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Tamna cokolada, (kakao: najmanje 53%). Kakao zrna, secer, emulgator: SOJIN LECITIN. Cuvati na suhom, hladnom i zasticenom od sunca na temperaturi od +16°C do +18°C. Za punjenja i punjenja pralina, nije prikladno za premaze. Upute za pripremu: Otopite cokoladni premaz tokom perioda od 12 sati: Ovo je kljucno kako biste osigurali da se kakao puter savrseno otopi. Zagrijte kuverturu na +55°C / +58°C. Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +31°C / +32°C dodavanjem - toplog kuvertura na temperaturi od +55°C / +58°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade od +31°C / +32°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena.
tabela ishrane (12086)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
2110 kJ / 506 kcal
Debeo
31,2 g
ovdje: zasicene masne kiseline
18,7 g
ugljikohidrati
48,5 g
od kojih seceri
28,1 g
proteina
7,7 g
Sol
0,03 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (12086) Sense: gluten Sense: jaja Sense: mlijeko soja
GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
