Arapska guma se dobija iz soka africke vrste bagrema. Prirodni aditiv se uglavnom koristi za zgusnjavanje i stabilizaciju. U slasticarstvu sprecava kristalizaciju secera, u sladoledu se moze kontrolisati nezeljeno stvaranje velikih kristala, a u mesavinama masnoce i vode stabilizuje emulziju. Guma Arabic cini male pecene proizvode, kao sto su kolacici, izdrzljive i sjajne.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Gewurzgarten guma arabika u prahu, kao sredstvo za zeliranje i povrsinsku obradu
broj stavke
31487
Sadrzaj
110g
Pakovanje
Staklo
najbolje do datuma
Ø 459 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
0,29 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
26
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Stopa poreza
7 %
EAN kod
4025084319189
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
Arapska guma u prahu E414. Arapska guma (sadrzi SUMPOR DIOKSID). Pridrzavajte se maksimalnih kolicina i upotrebe u hrani prema Uredbi (EC) br. 1333 / 2008 o aditivima za hranu! Samo za profesionalnu upotrebu! Doziranje: 1 g u 2 ml vode formira tekuci rastvor. Nerastvorljivo u alkoholu. Prije upotrebe zagrijati u vodenom kupatilu i po potrebi procijediti. Cuvati na hladnom mestu (ispod +20°C), suvom, zasticenom od svetlosti i dobro zatvorenom.
Svojstva: Nisu potrebne nutritivne vrijednosti.
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (31487) Sense: gluten Sense: jaja Sense: kikiriki Sense: lupins Sense: mlijeko Sense: orasi Sumpor dioksid i/ili sulfiti Sense: soja
