Antoniewicz - prasina od kafe

Ovaj prah kafe sastoji se od 100% zrna kenijske arabike. Kafe iz Kenije su medu najtrgovanijim na svjetskom trzistu. Nakon przenja, zrna se preraduju u mljevenu kafu pomocu posebnog niskoenergetskog procesa valjanja. Time se izbjegava dalje tiho pecenje koje bi dovelo do gubitka vaznih aromaticnih tvari. To je prirodni pojacivac okusa i moze se dozirati prema vlastitom ukusu. Primjena je slicna matcha caju, jednostavno ga umijesajte u vrucu tekucinu. Vrlo pogodan za mariniranje, zacinjavanje, kiseljenje i za zavrsni dodir. Idealan je za sva jela koja zahtijevaju dubinu okusa, bilo da su supe, umaci, prelivi, deserti, pirei, povrce, riba ili meso. Savjet Veronique Witzigmann: Pomijesajte secer sa prasinom od kafe da napravite secernu vunu.