Svestrani alat za kreativnu regionalnu kuhinju. Jecam je idealna alternativa pirincu, tjestenini itd. Jecam je osnovna hrana u mnogim dijelovima svijeta vise od 7.000 godina. Cak su i pretkrscanske kulture cijenile jecam kao `sveto` zito. Bilo da se radi o przenju, rizotu od delikatnih zrna, salati ili desertu - 40 grama Gerstoni Classica dovoljno je za prilog, 50 grama za vegetarijansko ili vegansko przenje sa dosta povrca, a 60 grama za mekano jelo. zitni rizoto. Nezno prethodno kuvano na pari, tako da je spremno za jelo za 20 minuta.
Jecam. 100% beta-glukan JECAM. Kolicina: 40 - 60 g jecma po osobi, prinos 1:3. Pripremite kremasto i mekano poput rizota ili njezno zrnato. Nacin bubrenja za mekozrnastu konzistenciju: Dodajte 3 puta vecu kolicinu corbe, temeljca, paradajz supe itd. i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri u loncu ili u perforiranom cjedilu. Isperite hladnom vodom ili ostavite da se brzo ohladi. Zatim pomijesajte sa sotiranim povrcem. Takode dobro kuvano u paradajz sosu. Kiseli sastojci, kao sto su lagani preljevi, uzrokuju da zrna jecma postanu svijetlobijela. Postojano do 2,5 sata Ostavite mlecni jecam da se natopi sa 8-10 puta vecom kolicinom blago zasladenog mleka i zacina oko 45 minuta na laganoj vatri i ostavite da se ohladi sa ostavljenim mlekom. Promijesajte jednom. Ili kuhajte sa manje mlijeka i dovedite do zeljene konzistencije tecnom ili slagom nakon sto se ohladi. Kuvajte u soku od pomorandze za slatke deserte.
tabela ishrane (31534)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
1410 kJ / 334 kcal
Debeo
2,1 g
ovdje: zasicene masne kiseline
0,42 g
ugljikohidrati
63,3 g
od kojih seceri
1,7 g
proteina
9,2 g
Sol
0,1 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (31534) gluten:Gerste
