Pallisade kruh od smokava, prethodno pecen, Siegert, organski

NL-BIO-01 Tradicija i tehnologija su usko povezane u Carl Siegert. Organski uzgojene zitarice, kao sto su psenica i spelta, dolaze 100% iz Holandije. Zrno se melje polako i neposredno prije upotrebe kako bi se ocuvala aroma. Tijesta sa domacim dizanim kulturama dugo odmaraju kako bi se okus mogao razviti. Direktna toplina pri pecenju u rotirajucim pecnicama ili pecnicama sa kamenim podom daje pecivu karakteristicnu aromu i hrskavu koricu. Nakon pecenja, hljeb i kiflice se hlade i zamrzavaju na -35°C i pakuju. Ovo garantuje apsolutnu svezinu do stola, za dorucak, rucak, veceru i bankete. Nakon odmrzavanja jednostavno ispecite hljeb i kiflice u potrebnim kolicinama.