Zacinski vrtni korijander, cijeli

Korijander je plod biljke kisobrana velicine zrna bibera porijeklom iz mediteranske regije. Kada se osusi, plodovi imaju veoma aromatican miris i prelepo zacinski ukus sa delikatnom citrusnom notom. Korijander sadrzi dosta etericnog ulja i cesto se koristi u kuhinji za kiseljenje, kiseljenje krastavaca, trljanje svinjetine prije przenja i u pitama od jabuka. Zacin je takode popularan sastojak u proizvodnji bibera, meda i medenjaka, kao i ljutog hleba. U arapskoj i indijskoj kuhinji korijander je ukljucen u mnoge mjesavine zacina.