Fileti incuna vrhunskog kvaliteta, u maslinovom ulju, Serrats

Proizvodnja ovih incuna pocinje odabirom najboljih sirovina. Serrats cuva male kolicine malih, svjezih sardina najviseg kvaliteta. Nakon sto su sardine isecene, njihove glave se uklanjaju i ciste se rucno. Sardine se zatim kuvaju na pari i zatim konzerviraju sa maslinovim uljem. Vrijeme izmedu hvatanja i konzerviranja sardina je kratko, osiguravajuci da sardine zadrze svoja nutritivna svojstva. Serratove sardine odusevljavaju svojom karakteristicnom aromom i okusom, atraktivnim izgledom i odlicnom prezentacijom. Serratovi incuni su pazljivo ocisceni. Svijetle su, ukusne i meke i socne teksture.