2018 Ginster rizling, slatki, 7,5% vol., Markus Schneider

Klasicni Mosel Kabinett: nisko alkoholno, cvrsta kiselost i pristojna vocna slatkoca za slatko-kiselu igru. Grozde za ovo vino potjece iz Leiwener Josefsberga, koji se naziva i Ginsterlay zbog draka koji tamo raste. Kabinet je stoga nazvan Ginster. Berba se vrsi rucno, presanje samo pod niskim pritiskom, skladistenje u celicnim rezervoarima, bez finocenja i sl.