Vermentino di Gallura DOCG Superiore, bijelo vino, Silvio Carta

100% Vermentino di Gallura. Ovaj Vermentino odise cvjetnim mirisom, popracenim egzoticnim notama poput stapica cimeta, ananasa i zacina. Voce u pocetku ostaje suzdrzano, ali se onda jos snaznije razvija na nepcu. Uzdrzana kiselost, prema Reneclaudeu, je gotovo kremasta i mineralna na kraju. Zelite ovo vino sa spagetima alle vongole, salatom od polpoa i pasteta i naravno sa skoljkama, po mogucnosti na zaru. Temperatura za pice 10-12 A°C.