Cili sos - Sriracha, ljuto, sa limunskom travom, boca za cedenje, leteca guska

Sriracha limunska trava (svijetlozeleni poklopac): normalna zacinjenost (priblizno 3000 Scoville jedinica) sa notom svjeze limunske trave. Sriracha cili sos je vrhunski, bilo da se radi o azijskim jelima ili pizzama, izaziva zavisnost. Pasirane crvene cili papricice i malo belog luka daju ovom sosu vatreni ukus. Opcenito, umak je relativno blag u poredenju s drugim cili umacima. Ekstremni ljubitelji cilija zaista umacu hranu u sos kako bi stvorili odredenu pikantnost. Za normalne zacinjene, sos je prilicno ljut. Sriracha normalna toplota ima oko 3000 Scoville, ekstra vruca ima oko 7000 Scoville. Pikantni udar belog luka i slatkoca secera daju Sriracha sosu karakteristican ukus koji vole poznavaoci.