Arapska guma se dobija iz soka africke vrste bagrema. Prirodni aditiv se uglavnom koristi za zgusnjavanje i stabilizaciju. U slasticarstvu sprecava kristalizaciju secera, u sladoledu se moze kontrolisati nezeljeno stvaranje velikih kristala, a u mesavinama masnoce i vode stabilizuje emulziju. Guma Arabic cini male pecene proizvode, kao sto su kolacici, izdrzljive i sjajne.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Guma Arabic prah, sredstvo za zeliranje i stabilizator, E414
broj stavke
12494
Sadrzaj
1 kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 9.1.2026 Ø 689 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
1,01 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
5
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Stopa poreza
19 %
EAN kod
4025084110762
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
Stabilizator, zgusnjivac i emulgator guma arabika u prahu E414. Arapska guma (sadrzi SUMPOR DIOKSID). Nerastvorljivo u alkoholu. Doziranje: 1 g u 2 ml vode formira tekuci rastvor. Pridrzavajte se maksimalnih kolicina i upotrebe u hrani prema Uredbi (EC) br. 1333 / 2008 o aditivima za hranu! Samo za profesionalnu upotrebu! Cuvati na hladnom mestu (ispod +20°C), suvom, zasticenom od svetlosti, dobro provetrenom i dobro zatvorenom.
Osobine: Nisu potrebne nutritivne vrijednosti.
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (12494) Sumpor dioksid i/ili sulfiti
