Huerta de Tormantos - paradajz sos

Ova vrhunska konzerva od paradajza ce vas oduseviti! Sastoji se od 100% paradajza sorte `Tomata`. Bez soli, bez ulja,€¦ cista priroda! `Tomata` je napravljena u potpunosti rucno i sa puno ljubavi u La Rioja Alta na oko 1 hektaru od strane porodicne fabrike Huerta de Tormantos. Ovaj paradajz je veoma posebna sorta: veoma je veliki (izmedu 500g i 1,2kg po komadu), veoma mesnat, veoma aromatican i ima veoma jaku crvenu boju. Paradajz se sadi u maju, a rucno bere u septembru. Uzgoj se odvija bez ikakvog mineralnog dubrenja ili upotrebe pesticida. Nakon optimalne zrelosti na suncu, beru se, peru i gule. Paradajz se zatim okaci tako da izgubi sto vise vode. Rezultat je cisto i vrlo aromaticno meso paradajza. Za teglu od 420 g koristi se otprilike 3 kg svjezeg paradajza. Uzitak cisto ili sa dobrim maslinovim uljem i solju. Idealan i na kruhu (Pan Tumaca), za variva, umake, supe...