2018 Goldtropfchen pjenusavo vino rizling, brut, 12,5% vol., St.Urbans-Hof

Grozde za pjenusavo vino ubrano je nesto ranije 2018. godine od grozda za mirna vina sa ove lokacije, tako da je zadrzana kiselost, a pjenusac dobiva svoj osvjezavajuci, razigrani karakter. Bazno vino je fermentirano spontano, odnosno bez dodatka cistog kvasca, u drvenim bacvama (Fuder). Serija pjenusavog vina, takoder nazvana `Tirage, odrzana je u martu 2019. Pjenusavo vino je zatim stajalo na talogu 20 mjeseci prije nego sto su boce protresene i izbacene u maju 2020. Razvijen je kao `brut`. Ovo je klasican ukus vecine sampanjca. Njegova boja ima svijetle, zlatno-zute refleksije i vrlo njezno mirise na svjeze breskve sa dimljenom komponentom koju karakterizira zemlja skriljevca. Ima fini, svilenkasti mousse i nudi slozene arome u okusu.