GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Katsuobushi - Palamide pahuljice, tanke, Usukezuri
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Palamida, poznata i kao plava riba, je vrsta tune iz porodice skusa. Riba igra veoma vaznu ulogu u japanskoj kuhinji, ali se zbog svog jedinstvenog ukusa retko koristi kao preliv za susi i obicno se koristi u pahuljicama (katsuo bushi) kao zacin. Da bi se napravio, palamida se prvo skuva. Riba se zatim dimi i susi nekoliko puta dok ne postane jako tvrda. Pahuljice se zatim sastruzu sa ribe pomocu posebnog alata. Sa svojom snaznom, slanom aromom, prvenstveno se koriste u supama, npr. B. koristi se za dashi bujon.
Dodatne informacije o proizvodu