Soja sos - Shoyu Koikuchi Premium, tamni, Morita

Morita Shoyu je tradicionalna pivara iz provincije Shimane na jugozapadu glavnog japanskog ostrva Honsu. Osnovana 1903. godine, Morita i danas piva samo od regionalnih japanskih osnovnih sastojaka i pridaje veliku vaznost odrzivom kvalitetu i prirodnosti. Ova sorta je Moritain svestrani soja sos sa potpisom, visokog standarda - i to kakav! Prirodno skuvano od najboljih sastojaka: soje iz provincija Shimane, Yamaguchi, Hirosima i njihovih susjednih regija. Cuva se najmanje 1 godinu u drvenim bacvama, sto sada praktikuje samo 1% svih proizvodaca soje u Japanu. Rezultat je vrlo mekana i suptilna, duboka aroma. Za kuvanje, ali naravno i sirovu konzumaciju.