> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizator iz TOUFOOD-a
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot) - 450g - Pe can

TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 37068
450g Pe can
€ 32,46 *
(€ 72,13 / kg)
VE kupovina 9 x 450g Pe can do ikada   € 31,49 *
ODMAH DOSTUPNO

Zgusnjivac emulgator koji stabilizuje umucenu i vrucu sifonsku penu. Ima uspravno djelovanje koje omogucava stvaranje bilo koje pjene bez upotrebe standardnih stabilizatora. Neukusno je i ne treba mirovati jer djeluje odmah. Zagrijte tecnu smjesu i otopite vrucu dozu pjene uz snazno mijesanje. Ulijte smjesu u sifon i postavite plinsko punjenje ili drzac sa sipkama. Da bi pjena ostala topla, stavite sifon u zagrijano vodeno kupatilo.

Dodatne informacije o proizvodu