> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizator iz TOUFOOD-a
TOUFOOD KUZU, vezivno sredstvo (Kuzu) - 500g - Pe can

TOUFOOD KUZU, vezivno sredstvo (Kuzu)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
broj stavke: 37089
500g Pe can
€ 72,97 *
(€ 145,94 / kg)
VE kupovina 9 x 500g Pe can do ikada   € 70,78 *
ODMAH DOSTUPNO
zadnji datum isteka: 17.11.2025    Ø 867 dana od datuma isporuke.  ?

Kuzu je skracenica za Kuzu skrob, ugljikohidrat ekstrahiran iz korijena istoimene azijske biljke. Poznat je i kao `Kudzu`. Posebno je koristan za temeljce, umake, kreme i piree i nudi sirok raspon tekstura. Njegova jednostavnost upotrebe omogucava da se sa velikom preciznoscu izracuna viskozitet koji treba postici u finalnoj pripremi. Pogodan i za przeno tijesto i hrskave teksture. Mesajte toplo ili hladno, snazno mesajuci i zagrevajte samo dok ne prokljuca.

Dodatne informacije o proizvodu