Soja sos - Tamari - prvoklasni vrhunski
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izvorno, tamari je bio nusproizvod proizvodnje hatcho misoa, fermentirane sojine paste. Proizvodnja Tamari soja sosa je ekvivalentna proizvodnji Aceto Balsamico Tradizionale. Zrna fermentiraju do 36 mjeseci. U zgnjecenu masu dodaju se gljivica kvasca i malo przenog jecmenog brasna. Ovaj koji (serija) sazrijeva na oko 32C° do 5 dana. Moromi (kasa) se presuje i puni u bacve, od kojih su neke stare i po 50 godina. Sos sazreva 18 meseci ili duze.
Dodatne informacije o proizvodu