Pjenusavo vino Cuvee Salome, brut, 12% vol., Friedrich Becker

Na nosu brios, zrelo zuto voce, malo bagrema i orasastih nota. Osvjezavajuce socno na nepcu sa zivahnim mjehuricima i dobrom strukturom.Pinot crni grozde iz sjajne berbe 2018. pazljivo je rucno odabrano, otkinuto od peteljki i celjeno. Kontrolirana fermentacija i daljnje sirenje odvijali su se u posudama od nehrdajuceg celika i velikim hrastovim bacvama. Nakon 9 mjeseci skladistenja kvasca za prvu fermentaciju, flasirano je za tradicionalnu drugu fermentaciju. Nakon 25 mjeseci sazrijevanja u boci, kvasac je odvojen, poznat kao `disgorgement`, u junu 2021.