Sauce King - Hollandaise od tartufa, gotov sos

Kao varijaciju naseg tradicionalnog holandskog sosa, Sosenkonig je docarao holandski tartuf. Svjezi ljetni tartufi i ulje od tartufa daju sosu neponovljiv okus luksuznog gomolja. Nazivaju je i `Kraljicom umaka`. Jedan je od klasicnih osnovnih umaka u tradicionalnoj kuhinji. Zumanca se umuti u vodenom kupatilu dok ne postanu pjenasta i obogacena masnocom od putera. Ovo stvara emulziju (fina distribucija vode i ulja) sa najfinijim ukusom. Sossenkonig koristi drugaciji proces, sto nas Hollandaise cini stabilnim i svestranim. Koristeci svjezi A2 puter sa prirodnom sirutku, stvorili smo vrlo poseban okus. Lagano zagrijana s mesom, sparogama ili povrcem, ucinice da vasa nepca eksplodiraju. Najfinije uzivanje u izvrsnoj kuhinji u provjerenom kvalitetu SossenkA¶nig Delikatessen. Dodatne informacije takoder mozete pronaci na www.a2-wohlfuehlmilch.de