Vino od sljive Umeshu, Suien, Japan

Ovaj liker od sljiva sa svojom ljupkom tradicionalnom slatkocom napravljen je od vinske baze sake/pirinca. To mu daje elegantniji okus, a prirodna aroma japanske ume sljive dolazi na svoje. U ovom umeshuu mozete uzivati na sobnoj temperaturi, dobro ohladenom ili na kamenju. Natopljen suvim pjenusavim vinom, mozete napraviti fini Kir Japonais. Pomijesan sa shoyu za umake i marinade sa vocnom aromom ume. Suien - `Drunken Garden` je tradicionalna pivara sa preko 200 godina tradicije iz prefekture Nagano. Mali grad Azumino poznat je po nekim od najboljih vasabija u Japanu. Wasabi raste samo u vrlo cistoj, slatkoj vodi i upravo od toga Suien pravi svoj sake.