2019 Stettener Stein Silvaner GG, suhi, 13,5% vol., na kamenu, organski

DE-A-KO-022 Stettener Stein zauzima jedinstvenu najvisu poziciju medu lokacijama koje obradujemo. Zato tamo proizvodimo nase velike pogone. Osnovna lokacija je konkavno ogledalo osamdeset metara iznad Maina iznad stenovitih pjenastih krecnjackih obala donjeg Muschelkalka u polukruznom planinskom usjeku. Strme, zasticene vinogradske parcele sa nagibom od 50 do 80% imaju veliku korist od mikroklime, koja se vrlo brzo zagrijava zbog toplih zracnih masa koje se dizu na stijenu. Vrlo skeletni, neplodni gornji sloj tla predstavlja veliki rezervoar toplote i tesko ga je ukorijeniti. To dugi niz godina tjera vinovu lozu da razvije duboko korijenje koje prodire u kraski karakter vapnenca, sto daje vinima veliku mineralnost i eleganciju. Vino koje spaja prividne suprotnosti. Snaga i snaga sa hladnim mineralnim elementima. Uz to, otvorena zuto-vocna aroma i izrazen biljni, papreni karakter sa sjemenkama gorusice, komoracem i blago zadimljenim fenolima. Ekstremna postojanost na nepcu. Kompleksna biljna kuhinja, guska i iberiko sa finim pecenim aromama cine da ovo vino zablista u posebnim prilikama.