Meatloaf, Otto Gourmet

Ovdje se najbolja americka govedina susrece s nasom popularnom svinjetinom LiVar od uzgajivaca Fransa de Ronda! Ovu mesnu veknu smo prelili finim sirom koji se topi u ustima za ljubitelje sira. Rezultat je ukusan! Ima li boljeg nacina da zapocnete vece nego sa delikatnim komadom mesne struce? Lako se priprema, a opet izuzetno ukusno! Bilo sa perecima i senfom, krompir salatom ili sa przenim krompirom i prelivom od pecenih jaja. Dobro je znati: nasa mesna struca dolazi u ekoloski prihvatljivom papirnatom plehu za pecenje. Na taj nacin ne samo da stvaramo jedinstveno dobar rezultat pecenja, vec i stitimo okolis. Istorija mesne vekne Sedamdesetih godina proslog veka Karl Teodor, izborni birac Palatinata, zavrsio je u Bavarskoj. Ubrzo nakon selidbe, njegov mesar na farmi osmislio je mesni specijalitet: mesar je napravio finu, homogenu masu od svinjetine i junetine, napunio je u okrugli pleh i dao ispeci mesnu masu. Zbog svog oblika i konzistencije poput sira, ukusni mesni specijalitet nazvan je Laiblkas. Ali s vremenom, ne samo da se oblik razvijao od okruglog do kutijastog - ime se u pocetku razvilo i u kruh od jetre. Buduci da sada postoje recepti izvan Bavarske u kojima mesni specijalitet sadrzi i jetru, propisano je da sir od jetre mora sadrzavati i jetru. Bavarski sir od jetre, koji se oduvijek pravio bez jetre, je mesni sir. Savjet za pripremu Mesnu strucu odmrznite preko noci u frizideru. Skinite foliju i pecite na 175°C oko 45 minuta.