Sir od monaske glave - Tete de Moine AOP, polutocak

rashladeni proizvod 0Â°C do +7Â°C

Proizvod se mora cuvati na temperaturi od 0Â°C do +7Â°C u frizideru i salje se ohladen. Evo vise informacija o rashladenim i smrznutim posiljkama.

Redovni kupci koji sakupe 10 GOURMET STARS ustede 10% na svaki artikl!

Ako ste gastronomski ili veliki kupac i zelite se registrirati kod nas, molimo vas da se prvo registrirate putem ovog linka.

Vazna napomena o cijeni robe
Ovaj artikl je tezinski/svjezi prirodni proizvod. Konacna tezina stoga ovisi o odabiru proizvoda koji je prirodno dostupan u trenutku prijema vase narudzbe. Isto tako, cijena moze biti podlozna dnevnim fluktuacijama. Konacna cijena je stoga odredena tezinom proizvoda najblize zeljenoj kolicini i cijenom koja je na snazi ?€??€?na dan isporuke robe. Za artikle tezine, konacni obracun se uvijek temelji na cijeni/jedinici. Na primjer 5 EUR / 100g. Ako rezultirajuca cijena i/ili tezina odstupa vise od 30% od cijene navedene u narudzbi ili narucene kolicine, prodavatelj ce o tome prvo obavijestiti kupca e-mailom ili telefonom i izvrsiti narudzbu samo ako se kupac slaze. na ovo odstupanje.

Tete de Moine se prvi put pominje 1192. godine kao sir iz manastira Bellelay. Stari dokumenti pokazuju da je ovaj sir koristen kao sredstvo placanja. Nije rezano, nego strugano. Najlaksi nacin za struganje je Girolle - naprava posebno dizajnirana za ovu svrhu. Gornja kora sira se uklanja. Rozete se mogu sastrugati sa sira okretanjem Girolle. Njihov izgled nejasno podsjeca na monaski postrig, sto je vjerovatno dovelo do naziva monaska glava. Tete de Moine ima izrazen pikantan i delikatan ukus. Originalna blanjalica (Girolle) se moze naci pod artiklom 10897.

Dodatne informacije o proizvodu