2021 Eichberg Spatburgunder GG, suhi, 12,5% vol., Franz Keller

Rucno ubran Pinot Noir iz zemlje tefira, koji je ostavljen da sazrijeva u bariku godinu i po nakon otprilike mjesec dana na kasi. Pored bogatog i zrelog tamnog voca, ima divne note zacinskog bilja i zrna tonke. Tanini jos mogu malo sazrijeti, ali su vec tako harmonicno integrirani da je vino vec jako zabavno. Savrseno ide uz pirjano i tamno meso, zacinjena jela ili cak i jak Epoisses sir!