2015 Chablis Grand Cru Vaudesir, suhi, 13% vol., Louis Moreau

Harmonican odnos voca, kiselosti i mineralnosti. Lagane arome putera i briosa na nepcu, dobre duzine na nepcu, jos uvijek ima puno potencijala. . Chablis terroir karakterizira visok udio Kimmeridge krede u razlicitim oblicima, sto daje vinima njihovu ogromnu mineralnost i celicnu kiselost, a takoder je zasluzan za njihov dugi vijek trajanja. Porodica Moreau se nastanila u Chablisu 1814. godine i, sa Louisom Moreauom, je sedma generacija koja uzgaja vino. Nakon studija enologije na Univerzitetu Fresno u Kaliforniji i raznih pozicija u nekoliko kalifornijskih vinarija, Louis se vratio u Chablis ranih 1990-ih kako bi naslijedio svog oca. Danas domena ima 50 hektara vinograda sa mnogim poznatim Premier Crus i Grand Crus.