Shiso Furikake - sa perilla i ume sljivom, Fukami, Japan

100% prirodni furikake napravljen od susenog umeboshija i crvenog shisoa. Shiso Furikake je cesto bez umeboshija, ali ovaj fini proizvod kombinuje najbolje od dva osnovna sastojka, koji su sazrevali 3 godine. Naravno na svjeze kuhanom pirincu ili za onigiri. Ali i za prelive ili japanske kisele krastavce. Fukami je porodicna firma cetvrte generacije i uzgaja vlastitu ume (japansku sljivu), koja se zatim preraduje u umeboshi (kisela sljiva) i umesu (sirce od sljiva). Kompanija se nalazi u provinciji Wakayama, koja je svjetski poznata po plodovima Nanko Ume. Ume i shiso koji su ovdje dalje preradeni uzgajaju se bez pesticida ili umjetnih gnojiva.