Hon Mirin Jun, 14% vol., Kokonoe Mikawa, Japan

Ovaj Hon Mirin se kuva samo u malim kolicinama i koriste se samo sirovi sastojci iz regije Mikakawa (prefektura Aichichi). Kao sto pravi Hon Mirin i treba da bude, ovaj Mirin se sastoji od samo 3 sastojka: mochigome (glutenski pirinac), koji pirinac i shochu. Njegova aroma pojacava okus dashija i drugih zacina. Pivara Kokonoe se specijalizirala za mirin otprilike 250 godina i svoje specijalitete proizvodi u gradu Hekinan, centru za proizvodace hrane koji proizvode shoyu, miso, sirce itd.