Organski kecap, Curtice Brothers, ORGANSKI

IT-BIO-006 `Curtice Brothers` kuhaju organski kecap od svjezeg paradajza - ne koncentrat. Sastojci dolaze od organskih poljoprivrednika cije je postovanje prema prirodi i tradiciji uocljivo na terenu i kljucno je za poljoprivredu okrenutu buducnosti bez hemikalija. Originalnu kompaniju Curtice Brothers osnovali su 1868. Edgar i Simeon Curtice u Rochesteru, NYC. Dva brata su zapocela proizvodnju vlastitog kecapa iz svog malog poslovanja s povrcem i uspjesno se prosirili u SAD. Nazalost, kompanija je prestala poslovati 1940-ih. Tokom putovanja, grupa prijatelja primijetila je nedostatak alternative bljutavom, industrijski proizvedenom kecapu. Tako su pocetkom 2014. odlucili ozivjeti historijski brend Curtice Brothers i podici ljestvicu kecapa kroz pazljiv odabir i pripremu svjezih sastojaka. Kecap je iznenadujuce jednostavna stvar. Samo svjezi paradajz, jabuke, luk, zacini i malo sirceta. Ljubav i puno strpljenja. Tako su ljudi nekada kuvali i mi mislimo da je tako bilo dobro. Zato je organskom kecapu Curtice Brothers dat novi zivot; kecap iz vremena kada nije bilo koncentrata paradajza i racunali su se samo svjezi sastojci.