2016 Terrum, suvi, 13,5% vol., Can Axartell, organski

ES-ECO-013 IB Can Axartell je vinarija koja se nalazi na sjeveroistoku Majorke, nedaleko od grada i luke Pollenca. To je jedna od najnaprednijih vinarija na ostrvu, a istovremeno ima i visestoljetnu povijest. `Terrum` se predstavlja u dubokoj tresnja crvenoj sa blago ljubicastim odsjajima. Aromu ovog vina, koje je vinificirano od autohtone sorte grozda Callet, karakteriziraju visnje, crvene i tamne bobice. Uz malo zraka, voce i majcina dusica, lovor i kleka pomijesaju se s notama cimeta i cokolade. Na nepcu `Terrum` nudi puno svjezine sa zrelim, socnim vocem. Callet je proziran poput pinota sa snagom i jasnocom, zivahnom kiselinom i upecatljivom, ali zrelom taninskom strukturom. Drvo se koristi diskretno i strukturalno, a da nikada ne dolazi do izrazaja. U `Terrum-u` Callet pokazuje svoj puni karakter - svilenkast je, elegantan, zivahan i aromatican.