2020 barrique crveno vino cuvee Tohuwabohu suho, 14% vol., Schneider

Klasicna bordoska mjesavina merlota, cabernet franca, cabernet sauvignona i malog petit verdota. Grozde raste samo nekoliko koraka od vinarije na neplodnom, pjescanom, sljunkovitom mjestu. TOHUWABOHU je omaz Snajderovom malom sinu Nicolausu, koji ne samo da cesto sve okrece naopacke - vec i preureduje mnoge stvari. Prerada: Rucna berba vrlo zrelog i najboljeg grozda, tradicionalna kasasta fermentacija u drvenoj posudi za fermentaciju s naknadnim stajanjem od 5 sedmica, lagano presanje pod niskim pritiskom, zatim bez ikakvih vanjskih intervencija (finiranje ili slicno) skladistenje u drvenoj bacvi.