GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Soja sos - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Ovaj Shoyu napravljen od osnovnih regionalnih sastojaka jednostavno ima fantastican `cvijet`, ako ovaj tehnicki izraz iz svijeta vina mozete primijeniti na Shoyu. Malo laksi nego inace uz Koikuchi (tamni Shoyu) i stoga popularan kod mnogih kuhara sa 3 zvjezdice u regiji Kansai. Ova aroma se moze razviti samo zbog posebne mikroklime u provinciji Siga: vruca, vlazna ljeta, ledeno hladne, snjezne zime. Marunaka se proizvodi tradicionalnim metodama vise od 200 godina. To ne znaci samo fermentaciju u drvenim bacvama, vec i odsustvo modernih ili industrijskih masina. Alati i oprema pomocu kojih se ovaj shoyu kuva inace se mogu naci samo u muzejima. Sama pivara je zasticena zgrada. 100% rucni rad i tradicija koja je bez premca. Ne samo da se legendarni restoran Kikunoi u Kjotu kune u ovaj shoyu, vec i Pierre Gagnaire obozavatelj.
Dodatne informacije o proizvodu