Sampanjac Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12% vol., GP

Svijetlo srednje svijetlo zuto s blagim bronzanim odsjajima i finim iskricavim ugljicnim dioksidom. Elegantno vino koje se harmonicno predstavlja i u kojem se arome zutog i svijetlog voca (kajsije, zute tresnje) spajaju u zadivljujucu cjelinu koju ni tracak sladica ne moze poremetiti. Na nepcu, tresnje i note crvenog voca. Krecnjacko tlo daje ovom sampanjcu postepeno rastucu mineralnost koja traje do kraja. Poseban terroir i plemeniti plodovi u kombinaciji cine savrsenu cjelinu: zaista izuzetan Pinot Noir! 94 Parkerova poena, 95 poena Falstaff Pocast Williamu Deutzu, koji je od pocetka uvijek obracao paznju na posebnosti lokacija za proizvodnju svojih cuveea. William Deutz je bio zagovornik terroira, cvrsto vjerujuci da veliko vino moze rasti samo na velikom terroir-u. Vinogradi Aya prostiru se na ogromnoj litici od krede (belemnitu), prekrivenoj tankim slojem krecnjaka i gline. Ovaj terroir je odgovoran za snaznu mineralnu ekspresiju velikog Pinot Noira od Ay. Dvije parcele La Cote Glaciere i Meurtet odrazavaju maksimalni intenzitet, strukturu i mineralnost. Ovaj sampanjac dolazi iskljucivo sa parcele `Meurtet`, koja se nalazi iznad vinarije i okrenuta je prema istoku.