Dashi Fond koncentrat, tamni, sa Katsobushijem (Bonito), Jagisawa Japan

Ovaj fini i okrugli Dashi Tsuyu, pripremljen sa Katsuobushijem i Rausu Konbuom, veoma je jak i zasitan. Idealan kao osnova za juhe od rezanaca (udon i rezanci), ali i manje razblazen kao dip za tempura (ten tsuyu) ili kao osnova za japanski nimono (lagano pirjana jela), kao sto je nikujaga. Odlican proizvod koji jelima daje poseban japanski stih bez potrebe da sami kuhate dashi, ali uz beskompromisno prirodan okus. Mala pivara Yagisawa, koja postoji od 1807. godine, potpuno je unistena od cunamija i polako je uspjela da se vrati u zivot korak po korak kako bi svoju tradiciju i svoje fantasticne specijalitete prenijela na sljedecu generaciju.