Sudachi sok od citrusa, 100%, Japan

U Japanu je Sudachi skoro jednako popularan kao Yuzu, u stvari, ovo citrusno voce, specijalitet provincije Tokushima, je ukrstanje Yuzua i Tachibana narandze. Kiseliji i manje sladak od yuzua, ali aromaticniji i svjezijeg okusa od konvencionalnog limete, ovaj specijalitet se cesto koristi za ponzu. Klasik japanske kuhinje: matsutake pecurke na zaru (slicno nasim vrganjima) rafinirane s nekoliko kapi sudachija. Cisto sa pecenom ribom, zivinom ili povrcem. Za marinade, dresinge, ali i koktele i deserte. Ova kvaliteta je bez konzervansa ili aroma. Veoma intenzivan 100% cist sok.