2022 Von Unserm Pinot Noir, suvi, 13% vol., Balthasar Ress, ORGANSKI

DE-OKO-039 `Von Unserm` Rheingau Pinot Noir suvi iz 2022. godine predstavlja se u casi bistrom, tresnje crvenom bojom. Nosom u pocetku dominiraju arome crne ribizle, visnje i naznaka sladica. Vec s prvim gutljajem, osim karakteristicnih nota tresnje, do izrazaja dolaze blago drvenaste note koje se u nepcu sljubljuju s aromama bazge i cimeta. Fina kiselost prati dugu zavrsnicu i daje ovom Rheingau Pinot Noir-u nevjerovatnu svjezinu. Iza naziva `von unserm` stoji povijest stara preko 140 godina i temelji se na pocecima vinarije. Osnivac vinarije, Balthasar Ress, bio je vlasnik restorana i sa strane je uzgajao vlastitu lozu. Zelio je da razlikuje svoja vina od ostalih vina na svom jelovniku i dao im je ime `von unserm`. Od tada se svake godine proizvodi novo vino koje nosi ovo ime i danas predstavlja tecnu vizit kartu vinarije.