2023 Pinot sivi, suvi, 12,5% vol., Hofmann, ORGANSKI VEGAN

DE-OKO-039 Nos karakterise bijelo voce, banana i dinja. Okus je veoma kremast, sa dosta topljenja, veoma socan i razigran. Sa dugim, dugotrajnim zavrsetkom, sivi pinot ide dobro uz obilna jela i pecenja. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rheinhessenu. Najbolje lokacije u Appenheimu su geoloski obiljezene podnozjem iskonskog mora, koje je stvorilo vapnenacko tlo od skoljki. Sivi pinot dolazi iz Hundertguldena, juznog vinograda u podnozju Westerberga. Krecnjaci iz kojih se razvilo tlo su ostaci grebena vapnenackih algi. Burgundi ovdje postaju vrlo kremasti, s mineralnoscu i dobivaju fine arome kruske i banane.